Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

logo aizian

logos

icono-sol-repsolicono-sol-repsolsocialtrip-advisor 32social facebook button blue 32social twitter button blue 32social google button blue 32youtubeinstagram 32pinterest 32

Plater

 

 

PRODUKTOA

   
                    Huelvako ganbak plantxan (1 dozena) 

32,00 €

 

Urdaiazpikoa arto-ogi eta tomate-zukuarekin  

29,00 €

 

Etxean egineko egositako foiea, tipula eta jengibrezko mermeladarekin   

22,00 €

Solomo eta ehiza iberikoak

24,50 €

 

Kantauriko antxoak gazituta(Karmelo Toja)

28,00 €

 

Sardina solomoa ikatz olio gela, ozpinetako tipula eta bere arantza krujientea(1/2 Anoa)

10,00 €

 

 

Abakando eta barazki antsalada bere kolararen mahonesa , kalabaza-almendrarekin (½ anoa)

26,00 €

 

             Ganba zuri “ cebichea ”kardamomozko oliodun yogurtarekin

 

 

  16,00 €

 

Plateren oreka zaintzeko, sarrerako hauen “anoa erdiak” aterako dira

   

                    Plantxan erretako ostrak azalore-mousearen gainean,

                    Euskaltxerri-estalkiaeta, zitrikoak-ukitua

15,00 €

Sasoiko potxak baraskiekin egozita

14,00 €

  

Erretako makailoaren foie bere carpacioaren gainean eta

zitrikoen emultsioarekin

16,00 €

 

Idi-buztan rabioliak txitxirio salda kontzentratuarekin, aza frijitua

eta alga ogiarekin

14,00 €

Begihandi tallarinak 

15,00 €

                 Lebatza kokotxak, amanitak tipularekin ,patata eta arbequina                       urematsarekin

16,00 €

  

Olagarro eta patatazko risoto faltsua muskuilu Moussa eta

piperrautsarekin  

14,00 €

Plantxatutako onddoak, temperatura baxura eginiko arraultza

eta foie royalarekin

15,00 €

Laban egineko bieira txerri-ankak eta txangurro erregoziarekin,

ameritar saltza ,azafran ....

16,00 €

              Zigalaren isatsa laban Egina,euskaltxerriaren kokospe eta potxen                  krema gainean

18,00 €

               Tomateak testuretan antxoa gazituen moussearekin, oliva           lurrarekin

12,00 €

ARRAINA

   

Makailao pilpil eta bizkaina erara tsioarekin

26,00 €

  

                    Barbarin-solomoa baba eta txipiroi erregosi eta bere tintaren

                    kurruskariarekin

28,00 €

 

Zapo errea txipiroi ikatz eta apionabo kremarekin

28,00 €

Erreboiloa plantxara erretako porru eta romesku emultsioarekin

31,00 €

 

Amuko legatza temperatura baxuan,hezurren pilpilarekin eta

itsas trikuen emultsioarekin


26,00 €

OKELA

   

Gutzi egindako orein solomoa, beterraba bizkotxoarekin eta ketutako gastaiña kremarekin

28,00 €

Hezurgabetutako txerrikumea, azenario eta laranja-purearekin eta soja-saltsarekin

26,00 €

                     Erbi izterra “nire royalean”Egina, melatutako besoa eta gutxi                          egindako solomoarekin  

26,00 €

                     Usakume burarra, bere izter helatua eta bere libelaren foie

  35,00 €

                     Behi-zaharraren txuleta txingarran egina, melatutako pikillo eta                        patata-arbekina purearekin

  26,00 €