Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

logo aizian

logos

icono-sol-repsolicono-sol-repsolsocialtrip-advisor 32social facebook button blue 32social twitter button blue 32social google button blue 32youtubeinstagram 32pinterest 32

Plater

 

 

PRODUKTOA

   
                    Huelvako ganbak plantxan (1 dozena) 

32,00 €

 

Urdaiazpikoa arto-ogi eta tomate-zukuarekin  

29,00 €

 

Etxean egineko egositako foiea, tipula eta jengibrezko mermeladarekin   

22,00 €

Solomo eta ehiza iberikoak

24,50 €

 

Kantauriko antxoak gazituta(Karmelo Toja)

28,00 €

 

Berberetxoak pipar-eskabetxe gelaren gainean, baratxuri eta luzokerra (1/2 Anoa)

12,00 €

 

 

Abakando eta barazki antsalada bere kolararen mahonesa , kalabaza-almendrarekin (½ anoa)

26,00 €

 

                    Ganba zuri “ cebichea ”kardamomozko oliodun yogurtarekin

 

 

  16,00 €

 

 

Plateren oreka zaintzeko, sarrerako hauen “anoa erdiak” aterako dira

   

                    Plantxan erretako ostrak beterraba krema gainean, Euskaltxerri-estalkiaeta zitrikoak-ukitua

15,00 €

Orburuak ehundura desberdinetan, kardu salteatuekin eta gurin-aparra

15,00 €

  

Arrain zopa txingarrean egindako otarrain xua eta moluskuekin

16,00 €

 

Idi-buztan rabioliak txitxirio salda kontzentratuarekin, aza frijitua

eta alga ogiarekin

14,00 €

Begihandi tallarinak 

15,00 €

                 Lebatza kokotxak, amanitak tipularekin ,patata eta arbequina                       urematsarekin

16,00 €

  

Olagarro eta patatazko risoto faltsua muskuilu Moussa eta

piperrautsarekin  

14,00 €

Plantxatutako onddoak, temperatura baxura eginiko arraultza

eta foie royalarekin

15,00 €

Laban egineko bieira txerri-ankak eta txangurro erregoziarekin,

ameritar saltza ,azafran ....

16,00 €

              Zigalaren isatsa laban Egina,euskaltxerriaren kokospe eta potxen                  krema                 gainean

18,00 €

               Ilarrak purean, tipularekin eta malkoi ilarrak onddo eta hirugiarraren saldoarekin

12,00 €

ARRAINA

   

Eguneko Skrei makailaua 65º C. Egina, sagar eta tipularen saldarekin

26,00 €

  

                    Barbarin-solomoa baba eta txipiroi erregosi eta bere tintaren

                    kurruskariarekin

 

28,00 €

 

Atun mendrezka ehunduretako tomate eta sojarekin

31,00 €

  

Lupia  plantxan egina ,  moluskuen veloute eta melatutako salsifisarekin

31,00 €

 

Amuko legatza temperatura baxuan,hezurren pilpilarekin eta

itsas trikuen emultsioarekin


26,00 €

OKELA

   

Arkumea puskatutako anis oliotan malatuta, idiazabal gatzatua eta bere errotekin

28,00 €

  

Hezurgabetutako txerrikumea, azenario eta laranja-purearekin eta soja-saltsarekin

26,00 €

                     Idi buztana ardo beltzan prestatuta, piper gorrizko pesto eta melatutako azenarioarekin 

21,00 €

  

                     Usakume burarra, bere izter helatua eta bere libelaren foie

  35,00 €

                     Behi-zaharraren txuleta txingarran egina, melatutako pikillo eta                        patata-arbekina purearekin

  31,00 €