Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

logo aizian

logos

icono-sol-repsolicono-sol-repsolsocialtrip-advisor 32social facebook button blue 32social twitter button blue 32social google button blue 32youtubeinstagram 32pinterest 32

Ekitaldi menuak

 

 

 

I. MENUA

Etxean egineko egositako foiea, tipula eta jengibrezko mermeladarekin  

Olagarroa plantxan patata eta arbekina puretan, hegaluze ziku zoparekin

Idi-buztan rabioliak txitxirio salda kontzentratuarekin, aza frijitua eta alga ogiarekin

Makailao-takoa berakatz-beltz sabaioi eta tomate eta apioa tartararekin

Gizatutako txahal masailak piper gorrizko pestoarekin

Azkenburukoa: torrada karamelutua arroz-esnezko izozkiarekin

Solabal Crz 2014– La casa (Rueda) 2017

Kafea

Perelada Brut Reserva

Prezioa: 60,00 BEZ-a barne

II. MENUA

Foiea ketutako ogi-zarakarrean gerezien gelearekin

Salteatutako txipiroiak kuia- eta hur-purearen gainean

Plantxatutako onddoak, temperatura baxura eginiko arraultza eta foie royalarekin

Legatza temperatura baxuan, itsas-trikuen emultsio gainean

Hezurgabetutako idi-buztana tipulina-krema eta gari-zainzuri salteatuekin

Azkenburukoa: Gazta urdin tarta  gerezi sorbetearekin

Viña Pomal 2014- Marques de Alella 2016-17

Kafea

Perelada Brut Reserva

Prezioa: 65,00 BEZ-a barne

 

 

III. MENUA

 Solomo eta ehiza iberikoaren platera

Ganba zuri “ cebichea ”kardamomozko oliodun yogurtarekin

Olagarro eta patatazko risoto faltsua muskuilu Moussa eta piperrautsarekin

Erretako bieirak eta orburu-testuran

Lupia edo erreboiloa errea Zallako tipula gorrien toffearekin eta patata erreak

Hezurgabetutako txerrikumea, azenario eta laranja-purearekin eta soja-saltsarekin

Azkenburukoa:  Askenburuko-dastaketa

Puente del Ea (tempranillo) 2012 – Itsasmendi  2015

Kafea

Grimau Brut Nature

Prezioa:   78,00 BEZ-a barne

IV. MENUA

Ganbak plantxan eta egositako otarrainxkak

Plantxan erretako ostra azalore-mousearen gainean, Euskaltxerri-estalkia eta zitrikoak-ukitua

Txipiroi-tallarinak kuia-allioliarekin eta tinta-errezela

Foie plantxan onddoen salteatuarekin gainean eta arto tofearekin

Legatza temperatura baxuan txirla eta zaizurien saltsa berdearekin

Plantxan erretako azpizuna,  onddoak salteatuak eta pikillo piperrak mermeladarekin

Azkenburukoa: Askenburuko-dastaketa

Origen  “Azpilicueta” 2014– Txakoli Itsasmendi 2016

Kafea

Privat Brut Nature Reserva

Prezioa:   94,00   BEZ-a barne

V. MENUA

Urdaiazpikoa arto-ogi eta tomate-zukuarekin

Abakando-entsalada lgari-zainzuri salteatuekin eta mihilu cremarekin

Lebatza kokotxak, amanitak tipularekin ,patata eta arbequina urematsarekin

Laban egineko bieira txerri-ankak eta txangurro erregoziarekin,ameritar saltza ,azafran

Zapo marinatu eta errea,txalotak plantxan eta berakatz-beltz trazuaren gainean

Anis aromarekin egindako arkume , pistazo pestoarekin eta sagar- jengibrea purearekin

Azkenburukoa: Askenburuko-dastaketa

Marqués de Vargas Rva 2011-12- Maior de Mendoza 2016

Kafea

Champagne :  Robert Moncuit Brut

Prezioa:   128,00  BEZ-a barne

Sukaldearen ordutegia: 13:30etik 16:00ak arte – 20:30etik 23:00ak arte

Jantokien ordutegia: 13:30etik 18:00ak arte – 20:30etik 01:00 arte

TEL.:94 428 00 39 / FAX: 94 428 00 35

www.restaurante-aizian.com

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.">

*Aukeratutako menua 7 egun lehenago er

reserbatu behar da