Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

logo aizian

logos

icono-sol-repsolicono-sol-repsolsocialtrip-advisor 32social facebook button blue 32social twitter button blue 32social google button blue 32youtubeinstagram 32pinterest 32

Karta

 

 

PRODUKTUA

   
                  Huelvako ganbak plantxan ( 1 dozena)

32,00 €

 

Urdaiazpikoa arto-ogi eta tomate-zukuarekin 

29,00 €

 

Etxean egineko egositako foiea, tipula eta jengibrezko mermeladarekin eta oporto urritua   

22,00 €

Solomo eta ehiza iberikoak (Joselito)

24,50 €

 

Kantauriko antxoak gazituta(Karmelo Toja)

28,00 €

 

 

           Marinatutako antxoak,oliba-bizkotxoarengainean,tomate eta piparrekin

12,00 €

 

 

Abakando eta barazki antsalada bere kolararen mahonesa , eta bere buruaren emulsioa (½ anoa)

26,00 €

 

        Gamba zurizko tartar-a, itsas trikuen emultsi, remolatxa guakamole aparra (½ anoa)

 

  16,00 € 

 

Plateren oreka zaintzeko, sarrerako hauen “anoa erdiak” aterako dira

   

                           Plantxan erretako ostrak euskaltxerri-estalkia eta laranja-campari aparra

15,00 €

Artobeltz “risotoa” oilasko salda eta arraultza gorringo

 14,00€
  

Eperra eskabetxean aza eta tipula gainean, ehunduretako tuberkuluekin

16,00 €

 

 

 

           Arkume errotak idiazábal-onddo gainean, gurina, baratxun beltz eta piper gela

14,00 €

  

Begihandi tallarinak bere tintadun estalki eta kuia alioliarekin

15,00 €

                Lebatz kokotxak,temperatura baxura agineko urdra eta potxen Ospina-olioarekin

16,00 €

  

 

Olagarroa txingarrean errauts gainean eta haitz-arrainen sokarratarekin

16,00 €

  

Onddo  salteatuak, temperatura baxura eginiko arrautza

eta foie "royala" bi denboratan

16,00 €

Laban eginiko bieira, melatutako orburuarekin eta bakailo-foie kremarekin

16,00 €

        Zigalaren isatsa laban Egina,tipula morea ehunduretan eta euskaltxerriaren kokospearekin

 

18,00 €

                Sasoizko potxak bakarrik edo hezurgabetutako buztarra eta piparrak txingarrean

16,00 €

ARRAINA

   

Bakailaoa pilpil eta bizkaitar erara

26,00 €

  

                    Eguneko arraina,bere ornidudarekin, itsasoaren egoeraren arabera

31,00 €

 

 

        Hirugitar-zarakarreko zapoa txingarrean beterraba kremarekin

 

  31,00 € 

 
                   

        Sargoa xaflara txerri-pata eta txipiroi erregosien gainean


31,00 €

 

Amuko legatza temperatura baxuan,bere hezurren pil-pilarekin eta

muskuiluen emultsioarekin

28,00 €

OKELA

   

Erbia royalean Egina melatutako besoa mingarritutako bizkarra eta pistatxo pesto

28,00 €

  

Orein bizkarra marinatuta, Nabarnizko arbi txiki eta erremolatxa bizkotxoa

28,00 €

 

            Behi zaharraren txuleta txingarretan  pikillo melatuak eta  patata-arbekina purea

40,00 €

  

         Usakume burarra, bere izter helatua eta bere gibelaren foie

  32,00 €

                    Presa iberikoa brasan, misso gainean, sagar errea eta apio-arbi purea

  28,00 €

  

%10eko BEZa barne

 

CookiesAccept

NOTA! Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili.

Se non si modificano le impostazioni del browser, l'utente accetta.

Approvo