Dastaketa menua

DASTAKETA MENUA

ASTE NAGUSIA MENUA *( Aste nagusia)

Menu hau 15,00 edo 22,00 baino lehen eskatu behar da, hurrenez hurren**

Aperitiboa

Hegaluzea baratxuri oliotan marinatua, tomate apurren eta tipulin kremaren gainean

Kukulua txingarretan, antxoak gazituta, zukua lotuta eta kirrinka

Vieira plantxan, barazki eta zitrikoen eskabetxearekin eta azalore kremarekin

Begihandi tallarinak bere tintadun estalki eta kuia alioliarekin

Txangurrua, manzana-tipula beloan, hinojo-airea eta benere karraskaria

Eguneko arraina, bere ornidudarekin, itsasoaren egoeraren arabera

Usakume bularra, bere izter melatua eta bere gibelaren foie

Meloi-aparra limoi-albaka sorbetearekin

Fruitu lehorren postrea

85€  BEZ-a barne