DASTAKETA MENUA
ASTE NAGUSIA MENUA *( Aste nagusia)
Menu hau 15,00 edo 22,00 baino lehen eskatu behar da, hurrenez hurren**
Aperitiboa
Hegaluzea baratxuri oliotan marinatua, tomate apurren eta tipulin kremaren gainean
Kukulua txingarretan, antxoak gazituta, zukua lotuta eta kirrinka
Vieira plantxan, barazki eta zitrikoen eskabetxearekin eta azalore kremarekin
Begihandi tallarinak bere tintadun estalki eta kuia alioliarekin
Txangurrua, manzana-tipula beloan, hinojo-airea eta benere karraskaria
Eguneko arraina, bere ornidudarekin, itsasoaren egoeraren arabera
Usakume bularra, bere izter melatua eta bere gibelaren foie
Meloi-aparra limoi-albaka sorbetearekin
Fruitu lehorren postrea
85€ BEZ-a barne