Betiko menua

EGUNEKO MENUA

(Mahai osoari zerbitzatuko zaio)

Aperitiboa

Plantxan erretako ostrak azalore  krema gainean, Euskaltxerri-estalkia eta alga kodium

Lebatz kokotxak,onddo eta txerri mutur erregosia  ,patata eta arbequina crematsarekin

Lumagorri rabioliak, aza eta txitxirio salda kontzentratuarekin

Bakailaoa pilpil eta bizkaitar erara

Presa iberikoa txingarretan, kuia eta arbendola krema eta piper berde gelarekin

Txokolatezko souflea mugurdi-sorbete eta modenaren redukzioarekin

Prezioa: 56,00 € BEZ-a barne