Betiko menua

EGUNEKO MENUA

(Mahai osoari zerbitzatuko zaio)

Aperitiboa

                                      Plantxan erretako ostrak euskaltxerri-estalkiaeta laranja-campari aparra

Begihandi tallarinak bere tintadun estalki eta kuia alioliarekin

                        Onddo  salteatuak, temperatura baxura eginiko arrautzaeta foie "royala" bi denboratan

                     Amuko legatza temperatura baxuan,bere hezurren pil-pilarekin etamuskuiluen emultsioarekin

 Hezurgabetutako txerrikumea, azenario eta laranja-purearekin eta soja-saltsarekin

Maracuya tartaleta karameluan yogurt izozkiarekin

                                                                             Prezioa: 56,00 € BEZ-a barne