Betiko menua

EGUNEKO MENUA

(Mahai osoari zerbitzatuko zaio)

Aperitiboa

Ostrak plantxan ,bere zukua muntatutarekin eta bakailaoaren gibel ketuaren gatxatua

Begihandi tallarinak bere tintadun estalki eta kuia alioliarekin

Onddo salteatuak, tenperatura baxura eginiko arrautza eta foie “royala” bi denboratan

Amuko legatza tenperatura baxuan,bere hezurren pil-pilarekin eta muskuiluen emultsioarekin

Txerrikume errea azenario-laranja purearekin eta sagar milorriekin

Mandarina krematsua eta zitriko ezberdinen ukituak

Prezioa: 60,00 € BEZ-a barne