PARA ESTAS NAVIDADES PREPARAMOS PARA USTEDES A PARTE DE
NUESTROS PLATOS INDIVIDUALMENTE, PLATOS PARA COMPARTIR
PLATOS PARA COMPARTIR:
NUESTRO FOIE COCIDO, HECHO POR NOSOTROS:NOS DICE EL PESO QUE QUIERE APROX. Y SE LO PONEMOS ENVASADO AL VACÍO
100 GR. .............9€
200GR...............18€...
MARISCO COCIDO:CENTOLLOS ,EN HORNO A VAPOR...NECORAS,LANGOSTINOS,QUISQUILLÓN,GAMBAS, EN AGUA CON SAL.
EL PRECIO VARÍA CADA DIA,CUANTO MAS CERCA ESTÁ, DE LOS DIAS DE NAVIDAD Y NOCHE VIEJA, MÁS CARO ESTARÁ, POR LO QUE SERIA EL PRECIO, DEPENDIENDO DEL MERCADO.
MARISCO FRESCO Ó CONGELADO.... PREGÚNTENOS,GÉNERO Y PRECIOS APROX.
SOPA DE PESCADO :NOS DICE LAS RACIONES QUE QUIERE Y SE LO ENVIAMOS LA SOPA POR UN LADO , ENVASADA AL VACIO Y EL PESCADO TROCEADO CON LAS GAMBAS Y ALMEJAS EN CRUDO, ENVASADOS AL VACIO. LO TERMINA USTED EN SU CASA.
16€ X RACIÓN
PLATOS INDIVIDUALES
ENTRANTES:
FOIE COCIDO CON GEL DE MANZANA VERDE Y PAN DE PASAS 18€
PLATO DE IBERICOS ( JAMÓN, PRESA Y LOMO 100 GR.) 22€
PERDIZ EN ESCABECHE SOBRE BERZA ENCEBOLLADA Y TUBÉRCULOS ½ 15€
TARTAR DE GAMBA BLANCA ,EMULSIÓN DE ERIZO ,REMOLACHA Y CREMA DE GUACAMOLE (1/2) 16€
ENSALADA DE BOGAVANTE Y VERDURAS ,MAHONESA DE RÚCULA Y EMULSIÓN DE SU CABEZA (1/2) 26€
CALIENTES
CROQUETAS CASERAS DE JAMON /DE TXIPIRON (6X2) 10€
PULPO A LA PLANTXA SOBRE PATATA ROTA Y CALDO DASHI ½ 14€
HONGOS A LA PLANCHA CON ROYAL DE FOIE Y HUEVO A 65º ½ 14€
TALLARINES DE BEGIANDI SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y ALIOLI DE
CALABAZA ½ 14€
NUESTRO COCIDO DE POCHAS CON RABO DESHUESADO O ALMEJAS EN SALSA VERDE 16€
PESCADOS
BACALAO PIL PIL / BIZKAINA 26€
MERLUZA A BAJA TEMPERATURA CON PILPIL DE SUS ESPINAS 26€
PESCADO DE LONJA CON SU GUARNICION 30€
CARNES
CALLOS DE TERNERA A LA BIZKAINA 14€
RABO DESMIGADO Y REBOZADO CON PESTO DE TXORICEROS 20€
SOLOMILLO A LA PLANCHA CON PASTEL DE PATATA Y BACON 24€
POSTRES
PASTEL DE ARROZCON HELADO DE VAINILLA 11€
TORRIJA CARAMELIZADACON HELADO DE ARROZ C0N LECHE 11€
PASTEL DE QUESO AZULCON SORBETE DE FRUTOS ROJOS 11€
ESTOS PLATOS SON PARA VENIR A BUSCARLOS AL RESTAURANTE AIZIAN, DESPUES DE PEDIRLO POR TELEFONO O POR MAIL, CON UNA ANTELACION MÍNIMA DE 6 HORAS,DEPENDIENDO DEL PEDIDO
HORARIO DE RECOGIDA : DE LUNES A SABADO DE 12,00 A 16,00
DIAS 24,25,31 DE DICIEMBRE Y 1 DE ENERO CERRADO
LE DAREMOS LA HORA DE RECOGIDA Y DONDE RECOGERLO,PARA CUMPLIR CON LAS NORMAS HIGIENICAS.
TODOS ESTOS PRECIOS VAN CON EL IVA YA INCLUIDO PARA HACER EL PEDIDO:
-LLAMANDO AL TELEFONO : 94 4280039
-PIDIENDOLO POR MAIL: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.