Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

Menú ejecutivo

 

EL MENÚ EJECUTIVO

 

(Se servirá a mesa completa)

 

 

Aperitivo

 

 

Tartar de gamba blanca, emulsión de erizo, remolacha y crema de guacamole

 

 

Txipirones a la brasa sobre estofado de manitas y mantequilla de cítricos

 

 

Bacalao al pil pil sobre Bizkaina

 

 

Presa ibérica marinada en soja sobre misso-miel, milhojas de apio-nabo y gran smith

 

 

Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche

 

 

Café

 

 

Solabal Crianza 2016 - Rueda “La Casa 2019”

 

 

         

(1/2 botella por Comensal)

 

 

51,00

 

 IVA INCLUIDO

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

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